三杯雞料理輕鬆做

2019/09/04
三杯雞料理輕鬆做

份量
3 人份
食材
約750g
約30g
一大顆
適量
50cc
100cc
60-100cc
適量

1.將麻油及食用油一起下鍋開小火 下薑煸香

2.薑煸的微捲曲時,下蒜頭炒香 接著下雞肉

3.薑煸的微捲曲時,下蒜頭炒香 接著下雞肉
4.炒拌雞肉(讓每一塊都均勻有麻油香) 接著加入米酒拌炒 再加入醬油 糖(可先加三大匙) 試味道,覺得不夠甜再加 有的人喜歡甜一點有點不喜歡 所以依個人喜好增加或減少 之後加入九層塔拌炒後關火蓋鍋蓋悶一下下入味 就可以上桌了唷

小撇步

每牌的醬油鹹度都不一樣 
沒有特定哪一牌 
自家用習慣的就好唷

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